Yangshuo-Kochkurs mit Markt und englischem Führer

Dieses private kulinarische Erlebnis in Guilin/Yangshuo macht aus einem lokalen Gericht eine praktische, buchbare kulturelle Aktivität. Ihr englischsprachiger Reiseleiter kümmert sich um die Abholung vom Hotel, die Übersetzung, die kulturellen Erklärungen und die Kommunikation mit dem Koch. Die Zutaten werden im Voraus zubereitet, sodass der Unterricht reibungslos abläuft. Die Gäste wählen 1 Gericht aus 4 lokalen Optionen: Bier, Fisch, gefülltes Gemüse, Reisnudeln aus Guilin, gebratenes Gemüse der Saison mit Knoblauch. Der Koch vor Ort zeigt Ihnen die wichtigsten Techniken, dann bereiten Sie das Gericht mit Anleitung selbst zu. Das Erlebnis endet mit einer Verkostung dessen, was Sie zubereitet haben, sowie mit Hinweisen zu den lokalen Essgewohnheiten, Zutaten und dazu, wie das Gericht in die Esskultur von Guilin/Yangshuo passt.

Wahl des Gerichts

Die Gäste wählen 1 Gericht aus 4 Optionen: Bierfisch, gefülltes Gemüse, Guilin-Reisnudeln, gebratenes Gemüse der Saison mit Knoblauch.

Detaillierte Reiseroute

• 09:30 Uhr — Abholung in der Innenstadt: Treffen Sie Ihren englischsprachigen Reiseleiter in Ihrem Hotel in Guilin/Yangshuo oder an einem zentralen Abholpunkt. Ihr Reiseleiter überprüft den Plan, bestätigt diätetische Einschränkungen und stellt die lokalen Gerichte vor.
• 10:00 Uhr — Transfer und Einführung in die Esskultur: Fahrt in die Küche, ins Studio oder zum Veranstaltungsort. Unterwegs erklärt Ihnen Ihr Reiseleiter die lokalen Zutaten, Essgewohnheiten und warum dieses Gericht in Guilin/Yangshuo wichtig ist.
• 10:30 Uhr — Zutaten und Auswahl der Gerichte: Die Zutaten werden aus Gründen der Zuverlässigkeit im Voraus zubereitet. Die Gäste wählen 1 Gericht aus 4 Optionen: Bier, Fisch, gefülltes Gemüse, Reisnudeln aus Guilin, gebratenes Gemüse der Saison mit Knoblauch. Der Koch erklärt die Zutaten und der Guide übersetzt jeden Schritt.
• 10:50 Uhr — Vorführung und praktische Zubereitung: Der lokale Koch zeigt die Schlüsseltechnik, dann bereiten die Gäste das ausgewählte Gericht selbst zu. Der Leitfaden übersetzt Anweisungen, erklärt den kulturellen Kontext und hilft bei der Vermittlung von Tempo oder Gewürzgrad.
• 12:00 - Ende des Garvorgangs und Verkostung: Setzen Sie sich hin, um das fertige Gericht zu probieren. Ihr Reiseleiter erklärt, wie die Einheimischen es normalerweise essen, welche Saucen oder Beilagen üblich sind und wie Sie für den Rest Ihrer Reise ähnliche Speisen bestellen können.
• 12:45 - Rücktransfer oder Transfer in die Innenstadt: Ihr Reiseleiter begleitet Sie zurück zu Ihrem Hotel oder zu einem günstigen zentralen Ort.