Mercado local de Shanghai y clase de cocina shanghainesa con guía en inglés

Esta experiencia privada de elaboración de comida en Shanghái convierte un plato local en una actividad cultural práctica y que se puede reservar. Su guía de habla inglesa se encarga de la recogida en el hotel, la traducción, la explicación cultural y la comunicación con el cocinero. Los ingredientes se preparan con antelación para que la clase se desarrolle sin problemas, y los huéspedes eligen 1 plato de entre 4 opciones locales: albóndigas de sopa Xiaolongbao, fideos con aceite de cebolleta, bao de Shengjian y cerdo estofado en rojo. El cocinero local te enseñará las técnicas clave y, a continuación, tú mismo prepararás el plato con la ayuda de un guía. La experiencia termina con una degustación de lo que has preparado, además de notas sobre los hábitos gastronómicos locales, los ingredientes y cómo el plato encaja en la cultura gastronómica de Shanghái.

Selección de platos

Los huéspedes eligen 1 plato de entre 4 opciones: albóndigas de sopa Xiaolongbao, fideos con aceite de cebolleta, bao Shengjian y cerdo estofado en rojo.

Itinerario detallado

• 09:30 - Recogida en el centro: reúnase con su guía de habla inglesa en su hotel de Shanghái o en un punto de recogida central. Su guía revisa el plan, confirma las restricciones dietéticas e introduce los platos típicos de la cocina local.
• 10:00 - Traslado e introducción a la cultura gastronómica: viaje a la cocina, al estudio o al lugar de acogida. En el camino, su guía le explicará los ingredientes locales, los hábitos gastronómicos y por qué este plato es importante en Shanghái.
• 10:30 - Selección de ingredientes y platos: los ingredientes se preparan con antelación para garantizar su fiabilidad. Los huéspedes eligen 1 plato de entre 4 opciones: albóndigas de sopa Xiaolongbao, fideos con aceite de cebolleta, bao de Shengjian y cerdo estofado en rojo. El cocinero explica los ingredientes y la guía traduce cada paso.
• 10:50 - Demostración y preparación práctica: el cocinero local demuestra la técnica clave y, a continuación, los invitados preparan ellos mismos el plato seleccionado. La guía traduce las instrucciones, explica el contexto cultural y ayuda a comunicar el ritmo o el nivel de especias.
• 12:00 - Finalización de la cocción y degustación: siéntese para probar el plato terminado. Su guía le explicará cómo suelen comerlo los lugareños, qué salsas o guarniciones son comunes y cómo pedir alimentos similares durante el resto del viaje.
• 12:45 - Traslado de ida y vuelta o traslado al centro: su guía lo acompañará de regreso a su hotel o a una conveniente ubicación central.