Hong Kong · Gastronomia · REF #1219115
Degustando Hong Kong na Cidade Velha Central: Dim Sum Deep-Dive
Carne de porco assada, tortas de ovo, bolinhos de har gow — um mergulho profundo na herança de dim sum da Cidade Velha Central com um guia de historiadores gastronômicos locais.
- Duração
- 4 horas
- Destino
- Hong Kong
- Idiomas disponíveis
- EN-GB, ar, de, es-419, ru, en, pt-BR, fr, es, zh
Sobre esta experiência
A Cidade Velha Central () é onde nasceu a cena gastronômica moderna de Hong Kong — o bairro chinês original onde os cozinheiros cantoneses se adaptaram aos sabores coloniais britânicos e criaram uma culinária híbrida que se tornou dim sum como a conhecemos hoje. Este passeio de 3,5 horas leva você a 4 restaurantes historicamente significativos, além de 2 reinvenções modernas, degustando carne de porco assada, bolinhos clássicos de camarão har gow, char siu bao, tortas de ovo (tanto no estilo português quanto na tradicional massa de biscoito) e alguns especiais sazonais.
Inclui uma parada no original cha chaan teng (restaurante de chá) que foi pioneiro no chá com leite ao estilo de Hong Kong na década de 1950.