Dali: Workshop de Tie-Dye, passeio de bicicleta no Lago Erhai e jantar

A maioria dos passeios por Dali começa às 8 da manhã e leva você pelos mesmos três lugares que todo mundo vê. Essa é diferente — começa às 14h, quando a multidão diminui e a luz da tarde deixa tudo dourado. Sua primeira parada é em Zhoucheng, uma pequena vila de Bai que produz tie-dye da mesma forma há mais de 500 anos. Você trabalhará lado a lado com um artesão local — dobrando tecidos, amarrando os nós e mergulhando você mesmo o tecido na cuba de índigo. Essa não é uma demonstração rápida. Você passará 90 minutos aqui e sairá com um pedaço de pano que você realmente fez. De lá, seguimos para a curva S do Lago Erhai — um dos trechos costeiros mais bonitos de Yunnan. As bicicletas estão esperando. O caminho é plano ao longo da beira da água, sem carros, com a montanha Cangshan de um lado e o lago do outro. No final da tarde, a luz atinge a água de uma forma difícil de descrever e fácil de fotografar. Ande tão devagar quanto quiser. O dia termina na casa de uma família Bai — um pátio tradicional que está na mesma família há gerações. O jantar é caseiro: carne de porco assada lentamente com vegetais em conserva, verduras locais salteadas, tofu artesanal e arroz fresco. Após a refeição, seu anfitrião realiza a cerimônia do chá Bai de três pratos — chá amargo, chá doce e uma xícara final com arroz torrado. É um ritual que faz parte da hospitalidade de Bai há séculos e é o tipo de coisa que a maioria dos turistas nunca experimenta. O povo Bai vive ao redor do Lago Erhai há mais de 3.000 anos. Eles construíram as cidades pelas quais você passará, desenvolveram as técnicas de tingimento de índigo que você aprenderá e criaram uma cultura alimentar inteiramente própria — distinta do que a maioria das pessoas chama de “comida chinesa”. Passar uma tarde com a família Bai não é uma apresentação cultural. É assim que eles vivem, e você está convidado a entrar. Seu guia cresceu em Yunnan e conduz excursões na área de Dali há anos. Eles falam inglês fluentemente, conhecem todas as estradas secundárias e atalhos e contarão coisas sobre esse lugar que não estão em nenhum guia. Eles também são muito bons em encontrar o lugar certo para assistir ao pôr do sol. Este é um tour privado. Máximo de 6 pessoas significa apenas seu próprio grupo — sem estranhos, sem grandes ônibus, sem horários apressados. A coleta gratuita cobre toda a cidade de Dali: Cidade Velha, Xizhou, Shuanglang, Haidong, Wase e Xiaguan. Se você estiver hospedado em outro lugar, envie-nos uma mensagem — quase certamente abordaremos isso. Se você vai passar apenas uma tarde em Dali, essa é a única.