Entdecken Sie mehr Kunming: Kulinarische Abendtour mit lokalem Guide

Begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer durch die pulsierenden Straßen von Kunming, der Hauptstadt der Provinz Yunnan. Entdecken Sie ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich von anderen chinesischen Regionen unterscheidet und die atemberaubenden Landschaften und die vielfältigen ethnischen Kulturen widerspiegelt. Treffen Sie Ihren lokalen Reiseleiter an der Military College in der Nähe des Green Lake und beginnen Sie dann Ihre Reise in die wilden, frischen und vielseitigen Aromen der Yunnan-Küche. Vergessen Sie einfach nur scharf oder süß; hier entdecken Sie saure, erdige und blumige Noten aus den Ausläufern des Himalaya. Schlendern Sie durch pulsierende Märkte und belebte Einkaufsstraßen und probieren Sie die einzigartigen Zutaten, die die Region ausmachen. Probieren Sie Crossing-the-Bridge-Nudeln, den Inbegriff des Kunming-Erlebnisses, und erfahren Sie mehr über die romantische Geschichte und das Ritual, Zutaten in eine kochend heiße Schüssel Brühe zu geben. Genießen Sie Barbecue im Yunnan-Stil und grillen Sie frische, oft wilde Zutaten wie Pilze, Tofu und Fisch über offenen Kohlen an einem belebten Straßenstand. Probieren Sie Rushan, einen einzigartigen Yunnan-Käse aus Ziegen- oder Kuhmilch, der oft gegrillt und mit süßen Füllungen gerollt wird. Probieren Sie Xuanwei Ham, einen berühmt duftenden, geräucherten Schinken, der oft mit Gemüse oder in einem Eintopf kombiniert wird. Entdecken Sie ethnische Spezialitäten der Bai, Dai oder anderer Minderheiten wie Ananasreis oder Kräuter und Salate, die Sie anderswo nicht finden. Wenn gerade Saison ist (Sommer/Herbst), probieren Sie eine Vielzahl von Wildpilzen, gedünstet oder gegrillt, die ihren unglaublichen Umami-Geschmack zur Geltung bringen. Beenden Sie Ihre Tour, indem Sie die lebhaften Lebensmittelmärkte der Stadt erkunden, wie die Altstadt von Guandu oder die Nanqiang Street, wo Sie süße Leckerbissen wie Blumenkuchen oder eine Tasse lokalen Pu'er-Tee genießen können. Diese Tour ist mehr als eine Mahlzeit. Sie bietet eine Einführung in das „Königreich der Pflanzen“ anhand seiner Speisen. Lassen Sie sich von einem Reiseleiter die Geschichten hinter jedem einzelnen Bissen erzählen.