اكتشف المزيد: جولة الطعام المسائية في كونمينغ مع مرشد محلي

انطلق في مغامرة الطهي في شوارع كونمينغ النابضة بالحياة، عاصمة مقاطعة يونان. اكتشف لمحة فريدة عن النكهات المتميزة عن المناطق الصينية الأخرى، والتي تعكس مناظرها الطبيعية الخلابة والثقافات العرقية المتنوعة. تعرف على مرشدك المحلي في Military colleage بالقرب من البحيرة الخضراء، ثم انطلق لبدء رحلتك إلى النكهات البرية والطازجة والانتقائية لمطبخ يونان. دعك من النكهة الحارة أو الحلوة؛ هنا سوف تستكشف الروائح الحامضة والترابية والزهرية من سفوح الهيمالايا. يمكنك التجول في الأسواق النابضة بالحياة وشوارع الطعام الصاخبة، وتذوق المكونات الفريدة التي تحدد المنطقة. تذوّق نودلز كروسينج ذا بريدج، وهي تجربة كونمينغ المثالية، وتعرّف على القصة الرومانسية وطقوس إضافة المكونات إلى وعاء المرق الساخن. يمكنك تذوق الشواء على الطراز اليوناني، وشوي المكونات الطازجة، والتي غالبًا ما تكون برية، مثل الفطر والتوفو والأسماك على الفحم المفتوح في كشك حيوي بجانب الشارع. جرب جبن روشان، وهو جبن يونان الفريد المصنوع من حليب الماعز أو حليب البقر، وغالبًا ما يكون مشويًا وملفوفًا بحشوات حلوة. خذ عينة من لحم الخنزير المقدد Xuanwei، وهو لحم خنزير معالج مشهور برائحة عطرة، وغالبًا ما يقترن بالخضروات أو في الحساء. اكتشف التخصصات العرقية من باي أو داي أو مجموعات الأقليات الأخرى، مثل أرز الأناناس أو الأعشاب والسلطات التي لن تجدها في أي مكان آخر. إذا كنت في الموسم (الصيف/الخريف)، يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من الفطر البري، المطهي أو المشوي، مع إبراز نكهة أومامي الرائعة. أنهِ جولتك باستكشاف أسواق الطعام النابضة بالحياة في المدينة، مثل مدينة جواندو القديمة أو شارع نانكيانغ، للحصول على حلوى حلوة مثل كعكات الزهور أو فنجان من شاي بوير المحلي. هذه الجولة هي أكثر من مجرد وجبة، فهي مقدمة عن «مملكة النباتات» من خلال طعامها، تتم مشاركتها مع مرشد يمكنه فتح القصص وراء كل وجبة فريدة.