Excursão gastronômica pelo beco de Suzhou

O “Grande Canal” da China, uma hidrovia de 1.700 km que conecta o norte e o sul da China, elevou o status de Suzhou e o abriu para o resto do país há mais de 1.500 anos. Logo se tornou uma utopia onírica em que a elite chinesa se aposentaria, construindo seus próprios pátios com jardins particulares e sustentando locais culturais com seus bolsos bem financiados. Isso fez de Suzhou um centro muito mais importante do que a vizinha Xangai e sua pacata vila de pescadores. Hoje, Suzhou continua sendo um Patrimônio Mundial da UNESCO e nos oferece um vislumbre dessa antiga capital de riqueza e cultura. Neste passeio, caminharemos por jardins e mosteiros centenários, experimentaremos pratos comprovados servidos em restaurantes humildes e observaremos a vida local, tudo isso enquanto percorreremos uma rede de canais e becos que compõem o coração da antiga cidade velha.