جولة طعام في زقاق سوتشو

رفعت «القناة الكبرى» الصينية، وهي ممر مائي بطول 1700 كيلومتر يربط شمال وجنوب الصين، مكانة سوتشو وفتحتها لبقية البلاد منذ أكثر من 1500 عام. سرعان ما أصبحت مدينة فاضلة حالمة حيث ستتقاعد النخبة الصينية، وتبني ساحاتها الخاصة بحدائق خاصة، وتحافظ على المواقع الثقافية بدفاتر الجيب الممولة جيدًا. هذا جعل سوتشو مركزًا أكثر أهمية بكثير من شنغهاي القريبة وقرية الصيد الهادئة. اليوم، لا تزال سوجو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، وتقدم لنا لمحة عن هذه العاصمة القديمة للثروة والثقافة. في هذه الجولة، سنتجول في الحدائق والأديرة التي تعود إلى قرون مضت، ونتذوق الأطباق التي تم اختبارها على مر الزمن والتي يتم تقديمها في المطاعم المتواضعة، ونراقب الحياة المحلية - كل ذلك أثناء شق طريقنا عبر شبكة من القنوات والأزقة التي تشكل قلب المدينة القديمة.