Shaoxing: イエロー ワイン テイスティング & エンシェント ブルワリー ツアー

グレープ ワインが西洋世界を征服するずっと前から、中国には古代ワインの伝統がありました。黄島 (黄色のワイン) であり、2,500 年以上にわたって、噓盂は誰もが認める首都でした。 このテイスティング体験は、春と秋の時代から中国の文化、料理、詩を刺激してきたドリンクを提供する、精力的なタンクからグラスに至るまで、少なめワインの世界にあなたを連れて行きます。 あなたのツアーは、歴史ある茶園醸造所から始まります。そこでは、黄色のワイン作りの芸術が何世代にもわたって受け継がれています。 製造ホールを歩いていると、伝統的な醸造プロセスについて説明します。 蓮の葉と泥で封印。 醸造シーズン (秋冬) に職人が働いているのを観察したり、年中老朽化したセラーを探索したりします。そこでは、何千ものセラミック ジャーが静かに並んで座っています。 あなたのガイドは、熟成がシャープ ヤング ワインをどのようにして、スムーズで複雑な精神へと変容させるかを、愛好家が大切にしていると説明します。 次に、メイン イベントが開催されます。ドライ (元ホン) から甘い (フェン ギャング) まで、5 種類のシャオシン ワインのガイド付きテイスティング。 ガイドは、適切なテイスティング テクニックを説明し、フレーバー プロファイルを説明して、自分の味覚に合ったスタイルを見つけるのに役立ちます。 中国文化におけるイエロー ワインの深い役割について学びましょう: 娘が生まれたときに瓶を埋めて開くという伝統 (Nu er Hong)、伝統的な中国医学における薬用、中国料理でショーシン ワインが果たす本質的な役割 - それは「シェリー」です。 中華料理の。